【現状と課題】
耕作放棄地や荒れた竹林の増加、および猟師の高齢化・後継者不足により、イノシシ、シカなどの野生鳥獣の生息域が拡大し、農作物への被害が深刻化しています。特にイノシシによる畑の掘り起こし被害は農家にとって大きな痛手であり、地域農業の持続可能性を脅かしています。また、捕獲された鳥獣が適切に処理されず、命が無駄になってしまうという課題も存在します。

【プロジェクトの目的】
地域と連携し鳥獣被害を抑制するとともに、捕獲された命を無駄にせず食資源（ジビエ）として有効活用することで、地域課題の解決と食育、環境維持への貢献を目指します。捕獲から加工、流通、そして消費までの一連のプロセスを地域内で循環させる仕組みを構築することを目的とします。

【解決策と具体的な活動】
1.地域連携による獣害対策
農家や地域住民、猟友会と連携し、電気柵の設置支援、監視体制の強化、罠の設置などの活動を行います。特にユンボなどを用いた土木工事に対応できる強みを活かし、荒廃地を整備することで、鳥獣の隠れ家や活動範囲を減らす物理的な対策も実施します。
2.捕獲鳥獣の有効活用（ジビエ化）
捕獲された鳥獣を衛生的に処理し、ジビエ肉として活用します。ジビエ肉は、高タンパク・低カロリーな地域資源として、こども食堂への食材提供や、地域内の飲食店への安定供給を目指します。
3.命の学習と食育プロ
子どもたちや地域住民を対象に、獣害の現状、鳥獣の生態、そしてジビエの解体や調理を体験する食育プログラムを実施します。命をいただくことの意味、野生動物との共生について考える場を提供し、地域への理解を深めます。